양배추 효능에 대하여 알아보고 부작용에 대하여도 알아볼게요. 양배추가 건강에 좋다는 것은 알고 있었고 여러가지 요리에 많이 사용하고 있는 야채가 아닌가 싶습니다. 어릴때는 양배추를 좋아하지 않았는데 나이가 먹어가면서 양배추를 좋아하게 된것 같은데요 샐러드 요리에 사용하기도 좋고 맛도 좋고 게다가 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되고 정말 다양하게 사용이 가능한 양배추 아닌가 싶습니다. 양배추는 미국에서도 세계 3대 식품으로 소개가 되었다죠??
양배추란
양배추는 브로콜리와 케일 그리고 콜리플라워와 같은 다른 십자화과 채소들과 함께 잎이 많은 채소들의 브라시카과에 속하는것으로 알고 있습니다. 원산지는 지중해 연안 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 한가지인데요. 양배추의 종류는 푸른 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추, 방울 양배추 등이 있어요.
양배추 성분은 섬유질과 비타민 그리고 미네랄이 아주 풍부하다고 하구요 칼로리도 아주 낮습니다. 그래서 다이어트 식품으로 많이들 먹는것 같네요. 비타민C와 K도 풍부하고 비타민B6도 풍부해요. 또한 엽산과 칼륨 그리고 비타민D까지!
양배추 효능
위에 좋은 양배추 효능은 이미 소문나 많은 사람들에게 사랑받는 식재료이기도 하구요 양배추는 쪄서 쌈으로만 먹어도 좋고 다른 과일과 즙을내어 마시는 것도 좋아 생으로 먹어도 좋아서 많이들 먹고 있어요. 떡볶이나 어묵, 낙지 등 여러가지 볶음 요리에 반드시 들어가는 식재료라고도 할 수가 있구요
위에 좋다고 해서 매운 음식에 많이 넣어 먹으면 매운맛을 최소화시켜서 위에 자극을 덜 줄수도 있어요. 저도 볶음 요리할때 야채는 양배추를 꼭 넣어서 먹으려고 하고 있습니다. 다이어트에도 이미 좋다고 소문이 나있기도 하고 저도 이번 기회에 양배추를 많이 섭취해서 건강을 챙길려고 하고 있어요.
서양의 장수 식품으로 3대 식품에 요구르트 올리브 함께 선정된 바 있어요. 양배추는 영양소와 식이섬유가 풍부한 반면 나트륨 함량이 낮다고 알려져 있는데요 두껍고 윤이나는 뿌리와 잎이 관모양으로 가운데가 겹치는 형태로 자라는 다년생 배추인데요. 양배추의 꽃은 꽃잎이 4장인 연한 노란색이며 5,6 월 이후 핍니다. 양배추는 케일을 품종 개량해서 얻은 것으로 케일만큼이 영양가가 풍부하다고 알려진 채소라고 알려져 있다고 할수가 있어요.
양배추는 여러가지 방식으로 섭취를 할 수가 있어요 쪄서 쌈으로도 먹구요 얇게 다져서 샐러드로도 먹고 그리고 즙으로도 요즘은 많이 먹고 있어요. 요즘에는 계란을 풀어서 양배추를 얇게 썰어 넣고 전처럼 구워서 먹으면 맛이 좋아 많이 애용하는 레시피라고 할수 있습니다. 일반 양배추를 그냥 많이 먹기는 사실상 좀 어려운점이 있어서 쉽게 섭취를하기 위하여 즙으로도 나오고 있고 많이들 마시고 있습니다.
양배추 효능 간단하게 알아보면 요구르트, 올리브, 인삼 등 서양 3대 장수 식품으로 꼽히는 음식으로 식이섬유, 셀룰로오스, 비타민 등 영양소가 풍부하고 나트륨 함량이 낮습니다. 그리고 비타민 C, 비타민 K 및 비타민 U와 같은 다른 영양소도 풍부한 식품인데요.
양배추 효능 위장건강
양배추 효능으로 중요하다고 할수 있는 위장 건강에 도움을 준다고 해요 위 건강을 위한 식품이나 약들은 그 원료로 양배추 추출물을 사용하는 경우가 많다고 한느데요 그래서 대표적인 양배추의 효능이 바로 위장 건강에 있어요. 양배추는 위장에 영양을 공급하므로 위점막 세포를 보호하면세 세포 재생을 촉진해요. 그리고 위장의 기능을 높여 소화력을 증진시켜요. 스트레스로 인한 위염, 역류성 식도염의 경우 양배추를 먹으면 증상을 완화 시킬 수 있습니다. 양배추를 당근과 함께 복용하시면 잇몸의 고름 또는 십이지장궤양 치료에 좋습니다. 양배추의 비타민U·K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 손상된 경우 재생력을 높여줘요.
양배추 효능 치매예방
치매 을 예방하는데도 효과가 좋다고 해요. 비타민 K와 안토시아닌이 집중력을 증진시키는 효능을 갖고 있어요. 그래서 학생과 집중력이 필요한 업무를 보는 분들은 반드시 챙겨서 섭취하시는 것이 좋을 것 같습니다. 양배추는 우리들이 흔히 볼 수 있는 녹색 양배추 외에도 아주 작은 방울다다기 양배추와 붉은 양배추인 적채가 있어요. 이 중 적채는 뇌 건강에 아주 도움이 되고 치매를 예방하는데도 좋아요.
양배추 효능 다이어트
다이어트에도 효과적이라고 알려져 있어요. 식사를 하면서 우리가 모르게 먹는 나트륨 섭취가 많은데, 양배추를 적게 먹어도 몸이 느끼는 포만감 때문에 체중 감량에 아주 효과가 좋은 음식이라고 생각해요. 양배추는 식이섬유와 수분이 다량을 포함하고 있고 열량이 아주 적므로 체중을 줄여주고 싶어하는 사람들에게 인기가 있어요. 저도 이점 때문에 양배추즙을 알아본적이 있습니다. 그리고 다른 양배추 다이어트로는 삶은 양배추에 파프리카나 단백질을 위한 고기를 넣어서 싸먹는 방법인데 굉장히 감량하는데 도움이 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.
양배추 효능 뇌건강
뇌건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 붉은 양배추의 안토시아닌과 비타민K 성분이 뇌의 인지기능을 회복시켜주며 알츠하이머, 파킨슨, 치매 등을 예방해주는데 양배추 효능이 있습니다. 안토시아닌이 뇌의 플라크 축적을 막아주는것도 효과적이라고 하구요 양배추에는 뇌를 건강하게 하는 영양소가 풍부하다고 할수가 있습니다. 양배추를 많이 먹으면 좋겠죠????
양배추 효능 임산부에게 좋습니다
산모에게 아주 좋다고 알려져 있습니다. 임신하게되면 엽산을 많이 섭취를 해야 해요 양배추의 엽산은 임산부들에게 꼭 필요한 영양소로 태아의 세포 분열과 형성에 좋은 영향을 주는 것으로 알려져 있어요. 태아 두뇌발달과 다운증후군 등 기형 위험을 줄여주고 산모의 건강을 향상하므로 유산할 가능성을 줄여주는 효능이 있다고 해요.
양배추 효능 항암효과
항암효과도 빼놓을 수가 없겠죠 비타민C, 베타카로틴 등의 성분이 많이 포함되어 있는데, 이들은 백혈구 활성과 괴사 종양을 활성화시키는 인자로 양배추에 들어 있어 영양이 풍부한 채소라고 알려져 있어요. 그리고 식품 및 환경에 존재하는 발암물질로부터 우리 몸을 지켜주고 감염을 감소시키며 발암성이 높은 손상된 세포를 자연적으로 제거하는 데 도움을 주는 파이토케미컬을 포함하고 있어요. 그래서 꾸준히 섭취하게되면 탁월한 항암효과를 나타난다고 해요.
양배추 효능 피부 건강
피부 건강에도 도움이 돼요. 다이어트와 피부건강은 따로 떨어뜨릴수가 없는 영역이라고도 할수가 있을텐데요..양배추는 여러가지 영양분을 함유하고 있고 특히나 비타민 C와 카로티노이드 성분은 항산화물질로 피부 노화를 방지하므로 피부 탄력을 높이고 주름, 기미, 주근깨 등 피부 질환을 개선시키는 효과가 있어요. 또한 양배추의 유황 성분은 살균작용 뿐 아니라 각질을 제거하고 피지를 조절하는 역할을 하여 여드름 상처 치료에도 효과적이며 양배추의 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지할 수 있게 도움을 주는 식품이라고 할수가 있어요.
양배추 효능 숙취해소
숙취해소에 도움이 돼요. 식이섬유가 풍부하게 들어있다고 알려진 양배추 입니다 알콜이 분해되어 생기는 독성물질인 아세트알데히드를 효과적으로 제거한다고 하여, 고대 로마시대부터 숙취해소제로 즐겨 사용하였다는 기록이 있을 정도라고 해요. 또 양배추의 중앙부분에는 비타민U가 풍부해 간 해독작용을 원활하게 하는 효과가 있어 숙취해소에 더욱 도움이 된다고 해요.
양배추 효능 뼈 건강
뼈 건강에도 도움이 돼요. 노인층의 골다공증을 예방하는데 좋으며 성장이 아이들의 뼈 발달에 좋아요. 이유는 양배추에 풍부한 칼슘과 철분 그리고 비타민K 덕분인데요. 특히나 비타민K는 칼슘이 체내 흡수를 원활하게 하도록 도와주므로 뼈 건강은 물론 관절 및 연골 건강에도 도움을 주고 뼈 연관 질환 을 예방하는데 효과적이라고 알려져 있습니다. 양배추의 미네랄도 벼를 지켜주고 뼈가 약해지고 부서지는것을 방지하는 역할을 하고 있습니다.
양배추 효능 혈관건강
혈관 건강에도 도움이 된다고 해요. 양배추는 혈액순화을 저해하는 콜레스테롤의 혈중 수치를 낮추므로 혈관을 건강하게 유지하는 것을 도와줘요. 나트륨은 체내 수분을 끌어 들여 혈액의 밀도를 증가시켜 혈압을 상승시켜 혈관 건강에 악영향을 미치는데 양배추는 이러한 나트륨 배출을 도와 혈액순환을 원활하게해주어 혈관건강에 도움을 주고 고혈압 예방하는데도 좋습니다.
양배추 효능 심장 건강
심장에도 좋다고 하는데요 비타민A, C, 철분, 리보플라빈, 폴리페놀 등 항산화 성분이 심혈관 질환의 위험을 줄이는 역할을 합니다. 적양배추에는 안토시아닌이라는 주요한 색소 성분이 함유되어 있어 심장질환 예방에도 도움이 된다고 해요. 양배추는 항암 기능, 혈압 유지, 혈당과 콜레스테롤 조절, 과음으로 인한 숙취에도 도움이 된다고 합니다.
혈압을 낮추기도 하고 심장병 위험을 줄인다는 안토시아닌이 들어있어요. 그리고 이런 화학 물질의 항염증 및 혈관 강화 특성으로 아테롬성 동맥경화성 플라크 형성을 방지해요.
양배추 부작용
효능만 엄청 많을것 같지만 부작용도 있을수가 있는데요 높은 섬유질 함량으로 가스가 차는 사람들도 있을수 있습니다. 고섬유질 음식을 많이 드셔보지 않으신 분들은 처음부터 많이 드시면 안되고 서서히 늘려가야 한다고 하니 주의를 하세요. 또한 갑상선 기능에 부정적인 영향을 줄수도 있다고 하니 조심해야겠죠. 매일 생 양배추를 많이 먹을 경우 그렇다고 할수가 있구요 또한 알레르기 있는 사람도 있을수 있다고 해요. 두드러기나 가려움 그리고 붓기나 호흡 문제가 올수가 있다고 하니 문제가 생길시 병원에 가셔야 할것 같습니다.
양배추 효능과 부작용에 대하여 알아보았어요. 건강을 위하여 많이 먹고 있는 양배추 효능이 정말 많은데요 과하지 않게 조심하여 섭취를 해봐야 겠습니다.
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